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・酵素は温和な条件で必要な反応だけを行う地球や生物に優しい触媒であり、省エネルギー・無公害反応への応用が期待される。 酵素活性部位の疎水孔は有機合成における溶媒のようなものである。 これら生体触媒による反応の選択性の研究や、酵素